配料:

小麦粉400g、红糖20g、发酵粉4g、温水适量

烹饪步骤:

1.准备食材

2.将红糖放入碗中，加入温水冲泡开

3.发酵粉倒入面粉中搅拌均匀

4.将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状

小贴士：红糖水要一点点加，边加边用筷子搅拌，非常简单

5.接着揉成光滑的面团

小贴士：揉的时候是用手掌往前推，然后收回来，反复动作

6.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

小贴士：盖保鲜膜是为了防止面粉硬化

7.发酵至2倍大即可

8.将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡

9.分成大小相等的五块小面团

10.揉光滑放进蒸笼

11.上锅隔水加热蒸20分钟左右

12.即可出锅