如果月季展叶了遇到倒春寒，可以采取以下措施来保护植株：

1.覆盖保护：使用透气性好的遮盖物，如纱布、无纺布袋等，将植株覆盖起来，以减少寒冷空气对植株的直接影响。

2.增加温度：如果条件允许，可以将植株移动到室内或温室中，提供相对温暖的环境。

3.控制浇水：倒春寒期间，减少浇水次数，避免水分过多导致根部受损。

4.施肥管理：暂时停止施肥，避免肥料过多导致根部烧伤。

5.注意观察：密切观察植株的状况，如发现叶片出现冻伤、枯黄等现象，及时采取相应的措施。

需要注意的是，不同品种的月季对寒冷的适应能力有所差异，一些耐寒品种可能相对较为抗寒。在倒春寒结束后，逐渐恢复正常的养护管理，包括适量浇水、施肥和修剪等。