南风天开风机盘管空调可以进行制冷或制热，具体取决于室内外温度差和使用者的需求。如果室内温度高于设定温度，空调就会吹出制冷气流，让室内温度降低；而如果室内温度低于设定温度，空调则会吹出制热气流，让室内温度升高。因此，在南风天使用空调时需了解自己的需求，合理调节温度，以达到舒适的室内环境。