血粥就是猪血粥，是以猪血、糯米粉为主要材料制成的粥。

营养价值很高,具有补血、排毒、美容等功效。而且猪血粥经过加工后,变得更加美味可口,其中富含丰富的维生素及铁、钙等矿物质,具有提高人体免疫力、补血的作用,而且养血补血的功效也在其中。