鸭河水库位于河南省南阳市境内，是一座大型水利枢纽工程，主要用于调节气候、防洪、发电、旅游等综合功能。鸭河水库的最大鱼是指鸭河水库中最大的鱼类，具体是哪种鱼类则需要根据实际情况而定。一般来说，鸭河水库中最大的鱼类可能是鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。