健身后排酸是指在进行了一段时间的运动之后，体内的乳酸积累到一定程度，使得肌肉感到酸痛和疲劳。这是因为身体在运动时需要大量能量，能量来源主要是糖，其次是脂肪和蛋白质。在氧气充足的情况下，氧气可以参与糖的分解过程，产生水和二氧化碳；但在氧气不足的情况下，糖也能继续分解，但会产生乳酸 。

乳酸是人体正常代谢的一种产物，即使不运动，身体也在不断产生、不断排出乳酸。当进行强度较大的运动时，乳酸浓度会迅速上升，你就会感觉酸痛和疲劳。因为运动强度大，身体渴望更多能量，糖拼命分解，产生大量乳酸，如果没有及时排出，乳酸就会堆积在肌肉里，肌肉就有了酸胀感 。

当运动结束后，一部分乳酸会继续分解成水和二氧化碳，继而被排出体外；另一部分乳酸则会重新合成变成糖。因此，乳酸并不是一个“坏人”，它在代谢中产生，在代谢中排出，主要作用为身体供能，只不过在无法及时排出或转化的这段时间里，它为肌肉带来了“负担” 。

值得注意的是，乳酸并不是唯一导致肌肉酸痛的原因。有一种叫做“延迟性肌肉酸痛”(Delayed Onset Muscle Soreness, DOMS)的现象，通常在运动后24-72小时内达到酸痛的顶点，在运动后5-7天内可完全消退。这种酸痛是由于肌肉微小的损伤和炎症反应引起的，与乳酸无关 。

总的来说，健身后排酸主要是由于乳酸的积累，而乳酸是身体在缺氧条件下分解糖分以获取能量的副产品。尽管乳酸的积累可能导致肌肉酸痛和疲劳，但它也是身体正常代谢的一部分，并在适当的条件下会被身体处理和排出。