蛋烘糕的真实名字叫做基利夫蛋糕。基利夫蛋糕诞生于英国苏格兰，是一种口感松软、带有弹性的蛋糕。与传统的蛋糕不同，基利夫蛋糕需要在平底锅中烘烤，因此也被称为“平底锅蛋糕”。它的英文名为“kilted cake”，其中“kilted”意为“穿着苏格兰褶裙的”，与苏格兰著名的民族服装有关。基利夫蛋糕的制作原料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉等。它的口感香甜，层次丰富，受到了不少人的喜爱。