西葫芦它是较耐寒、不耐高温的蔬菜，所以可春播或秋播，生长适温在20-25℃，春播在5月上旬，秋播在9月上旬。

播种前需将种子进行处理，先将种子放入50-60℃的温水中浸泡，为防止水温过高导致受损，在浸泡时需不断的搅拌。

播种时首先要准备苗床，用有机肥和疏松土壤混合，再添加适量磷酸钙和草木灰。