糯米香肠5斤肉放5斤糯米。

在制作糯米香肠时，糯米与肉的比例为1：1，如果糯米用量过少，糯米香肠没有糯米的口感，如果糯米用量过多，香肠胶黏，影响口感，因此5斤肉，需要5斤糯米即可