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花椒用水一泡就褪色正常吗
时间:2025-04-16 09:10:59
答案
正常现象。
花椒里含有黄芩素、葡萄糖苷、黄酮成分和挥发油,经过水泡后,其中的黄酮成分会析出溶于水中,因此不但花椒本身掉色,泡花椒的水的
颜色
也会变深。
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