粉尘酱是一种风味浓郁的调料酱，以其独特的味道和质地而闻名。制作粉尘酱的过程包括将干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料研磨成粉末，然后与盐、糖和味精混合。将混合物炒香，加入酱油、醋和芝麻油等调料。继续加热并搅拌，直至酱料浓稠且风味浓郁。粉尘酱具有咸、辣、酸、甜的平衡风味，可广泛用于各种菜肴中，如拌面、腌制肉类或作为蘸酱。