如果需要恢复湘医保停保，可以按照以下步骤操作：

1. 登录湘医保服务平台，在首页点击“参保登记”或“参保信息”选项。

2. 在弹出的页面中选择“参保登记”或“参保信息修改”选项。

3. 根据提示填写个人信息并上传相关证件照片。

4. 提交申请后等待审核结果，一般会在3个工作日内完成审核。

5. 如果审核通过，则会收到短信通知，告知已恢复参保信息。

需要注意的是，在停保期间，医保卡不能使用，恢复参保后，需要重新计算参保时间。此外，湘医保停保恢复的操作流程可能因地区或具体政策而有所不同，建议咨询当地医保部门或相关机构以获取最准确的信息。