一般在做面包的时候，会加入泡打粉来使面包膨胀松软。泡打粉是一种化学发酵剂，可以促使面团在加热时产生气泡，从而使面包更松软。因此，在制作面包时，可以加入适量的泡打粉，按照配方的要求进行调配即可。