1、蒜蓉粉丝扇贝一般蒸5分钟左右即可熟。

2、因为扇贝的个头多数比较小，所以很快就可以蒸透。为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火蒸熟。如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中扇贝出现较多的情况下可以适当的加长蒸煮的时间。