根据湖南师范大学的规定，领取2023年的月饼有以下几种方式：

1.学生可以在指定时间和地点领取，具体时间和地点会提前通知。

2.学生也可以通过线上平台进行预约领取，预约后按照指定时间到指定地点领取。

3.对于部分特殊情况的学生，学校会安排专人送达月饼。无论哪种方式，学生需要准备好相关证件，如学生证、身份证等进行领取。具体的领取方式和时间会在学校官方网站、学生社交平台等渠道发布通知，请学生们及时关注相关信息。