1. 海之恋水上乐园的早鸟票截止日期是2021年5月31日。

2. 这是因为海之恋水上乐园为了吸引更多游客并增加营业额，在乐园即将开放之际推出了早鸟票促销活动。

3. 早鸟票的购买价格相对于常规票价来说更为优惠，因此许多游客都想趁着这个机会提前买票。

4. 如果想购买海之恋水上乐园的早鸟票，可以通过以下步骤进行：在乐园官网或各大在线票务网站搜索“海之恋水上乐园早鸟票”，选择日期、数量、支付方式等信息进行支付即可。

5. 注意，早鸟票的购买需要提前规划时间和人数，因为票一旦购买就不能改期或退换。所以在购买早鸟票前，游客需要仔细考虑好出游的时间和人数，确保不会因为意外情况而造成不必要的损失。