豌豆糕的豌豆味道太大，可以通过以下方法去除:

1. 水煮：将豌豆糕切成小块，放入沸水中煮约 3 分钟，然后捞出备用。这种方法可以去除豌豆的苦涩味道。

2. 加糖：在制作豌豆糕时，可以增加白糖的用量，中和豌豆的苦涩味道。

3. 加油：在煮豌豆糕时，可以在锅中加入适量的油，使豌豆糕的味道更加香醇。

4. 冷藏：将煮好的豌豆糕放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以去除豌豆的苦涩味道，让豌豆糕更加美味。

总之，通过以上方法，可以去除豌豆糕的豌豆味道，使其更加美味。