泡水养的花种类较多，比较常见的品种有水仙、水蕊、苹婆、荷花等。水仙是十分受欢迎的泡水养花品种之一，其美丽的花朵可以散发出浓郁的香气，所以在家中常用来装点环境。

水蕊是多年生的小灌木，也是室内泡水养花的一大宠儿，可以在简单的水中生长并开出美丽的白色花朵。

苹婆则是一种喜欢湿润环境的多肉植物，习惯了泡水的湿润环境，因此极容易生长茂盛。

荷花则是泡水养花中最为著名的品种之一，其花朵美轮美奂，深受人们喜爱。