晾晒的时间，并不是5天或者10天，而是要根据天气情况而定。风比较大的天气，四五天就能够晾制好了，如果碰到了风比较小的天气，可能需要晾至8-10天左右，所以晾晒腊肠是没有规定的时间要求。