豆皮用温水泡约20分钟就可以了。如果用热水来泡，10分钟即可。

干豆腐皮用热水的泡法：将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，然后去烧一壶水。水烧开后，将热水倒进装有干豆皮的盆里，热水刚好没过干豆皮就可以了。倒入热水后，用筷子将干豆皮搅拌均匀，使之均匀受热。然后用凉水洗一洗就可以炒来吃了。

泡干豆皮用热水或者凉水更好，不宜使用刚烧开的开水，容易将干豆皮泡烂。

干豆皮是我国一种传统的豆制品，它是浓豆浆表层的膜，质地轻薄，口感筋道，并且保存时间比较长。干豆皮食用前需浸泡，温水浸泡时间为20分钟左右。