欧洲食物油短缺是因为俄乌冲突。乌克兰是世界植物油的主要生产国之一，也是重要的谷物出口国。俄乌冲突发生之后，欧洲人发现，他们餐桌上最常用的食用油和面食都比原来更贵了。而俄罗斯曾是全球最大的石油出口国和世界第三大产油国。由于经济制裁，俄罗斯今年将损失石油总产量的大约三分之一。