古建筑大厅木格棚吊顶通常采用木材、石材、石膏板等材料进行装饰，不同的材料有着不同的效果和特点，需要根据具体情况选择。

1. 木材：木材是古建筑大厅木格棚吊顶的主要材料之一，具有较好的抗震性能和保温性能，能够为大厅增添自然、优雅的气息。常使用的木材有雪松、松木、红木等，选择木材时需要考虑其质量、防腐性、耐用性等因素。

2. 石材：石材是一种坚硬、耐用的材料，常用于古建筑大厅木格棚吊顶的支撑和装饰。常见的石材有大理石、花岗岩、青石等，其中大理石具有质地坚硬、纹理美观的优点，花岗岩硬度高、防火性能好，青石则具有优良的抗压强度。

3. 石膏板：石膏板是一种轻质的、易加工、成本较低的装饰材料，能够在古建筑大厅木格棚吊顶中起到隔音、隔热、装饰等作用。石膏板表面可以进行粉扫、贴面、喷涂等处理，使其具有更为美观的效果。

总的来说，古建筑大厅木格棚吊顶的材料应根据具体情况和需求进行选择，从而达到良好的装饰效果和实用效果。