如果金首饰中的提纯工艺不佳或者在高温环境下使用，可能导致金首饰变色。这种情况下，金首饰中的其他金属元素如铂或铱可能与空气中的水分和氧气发生化学反应，生成微量的金化合物质，导致金首饰变绿。

如果是假冒伪劣的金项链，其镀层不均匀或者掉色严重，也可能出现变绿的现象。