要将皮裤的脚边卷起而不扭，可以参考以下方法：

取一个中心点：首先要确定要卷起的裤脚的中间位置，这是防止裤脚扭动的关键。

多次对折：在对折裤脚时，尽量多次对折，这样可以使得裤脚更贴合脚踝，卷出来的形状更自然、更漂亮。

固定形状：在卷的过程中，可以使用橡皮筋或布条来固定形状，这样可以使裤脚保持平整，不易扭动。

使用热风枪吹热定型：如果条件允许，可以使用热风枪来加热定型，这样可以使皮裤的脚边更加牢固，不易扭动。

小心穿着：在穿着皮裤时，应该小心避免剧烈的动作，以防止裤脚扭动。

以上是一些防止皮裤脚边扭动的方法，可以根据自己的实际情况来选择适合的方法。