准备蛋挞皮和水果粒：把事先买的蛋挞皮从冰箱取出，摆在烤盘上放一边解冻，备用，然后再把准备好的1个芒果清洗干净，不用剥皮，分割成三分，每个芒果中间都有一个扁平的果壳，接着在芒果的左右两片果肉上用刀尖轻轻横切竖切， 不要把皮切断，用中指和无名指，抵住果皮，把果肉往上顶，使果皮可以平直的放在碗口，因为要做蛋挞用，果肉可以切小点