是，火苗与锅的最佳高度取决于具体的火源和锅具类型。一般来说，对于煤气灶或燃气灶，火苗应该调整到锅底部正中央的位置，以确保火焰能够均匀地加热锅底。如果火苗太高，锅底可能会过热甚至烧焦；如果火苗太低，则可能无法充分加热锅底，导致烹饪效果不佳。

对于电磁炉，由于它是通过磁场感应加热锅底的，因此火苗高度并不适用。在使用电磁炉时，锅具应该放置在电磁炉中央，以确保锅底部均匀受热。

总的来说，无论是使用煤气灶、燃气灶还是电磁炉，都应该确保锅具与火源之间的距离适中，以确保烹饪效果和安全性。具体的最佳高度可能需要根据不同的火源和锅具类型进行调整。