锅贴可以使用铁锅进行煎制。锅贴是一种常见的小吃，通常是将饺子放入平底锅煎制而成。在制作锅贴时，选用普通的炒菜锅即可，而家中常见的炒菜锅多为铁锅。铁锅具有优良的导热性能，可以确保锅贴均匀受热，从而达到理想的煎制效果。

在煎制锅贴时，需要注意火候的控制，避免局部焦糊。当锅贴底部煎至金黄色，且有“喳喳”声响并香味浓烈时，即可判断锅贴已经煎熟。此时，锅贴成品饱满，边纹清晰，面皮软韧，底脆馅嫩，略带零散薄锅巴，口感和风味都达到最佳状态。

因此，铁锅是煎制锅贴的一个很好的选择。如需更多锅贴制作技巧，可以查阅相关美食教程或咨询专业厨师。