防城港市的海鲜资源丰富，但是要选择最佳的捡海鲜时间，应该在潮汐对于溯洄河的时候，潮水退潮的时候去，这个时间通常在早晨和傍晚，因为这时候海水退潮，海滩上的海鲜会暴露在外面，可以更容易地被发现。

此外，天气也是一个重要的因素，最好选择天气晴朗、风力较小的日子去海边捡海鲜，这样能够保证有更好的视野和更安全的环境。