酒店管理专业学生是可以考一事业单位的。

根据人力资源和社会保障部的规定，具有大专及以上学历的人员都可以报考事业编1。酒店管理专业在事业编可以从事行政事业类管理，比如财务管理、后勤管理以及文秘管理等岗位，同时也可以跨专业考取其他工商管理类的岗位2。此外，酒店管理专业学生也可以报考公务员，有的职位如管理学、旅游管理类、酒店管理和不限专业的职位可以报考，也可以报不限专业的公务员岗位。

酒店管理专业毕业的学生可以报考以下事业编岗位：旅游局、文化局等单位的管理类岗位，如旅游管理、文化管理：公共关系等；酒店、餐饮等服务业企业和事业单位的管理类岗位，如酒店管理、餐饮管理、客户服务等；人力资源、行政管理等部门的管理类岗位，如人力资源管理、行政管理、办公室主任等。