需要。

调味品加工厂通常需要办理环境影响评价（Environmental Impact Assessment，EIA）手续。环境影响评价是指在建设项目启动前，对该项目可能产生的环境影响进行系统评价，以确定其环境影响程度和对环境的潜在影响，并提出相应的环境保护措施，为项目的环境管理提供科学依据。

调味品加工厂作为一种生产型企业，在生产过程中可能会产生废水、废气、固体废物等污染物，对周围环境和生态系统可能造成一定的影响。因此，调味品加工厂需要进行环境影响评价，以评估其可能产生的环境影响，并采取相应的措施减少或避免环境损害。

具体来说，调味品加工厂需要按照相关法律法规和标准要求，进行环境影响评价报告的编制和审批手续。在报告编制过程中，需要对生产工艺、污染排放情况、环境敏感区域等进行详细分析和评价，并提出环境保护措施和应急预案。在报告审批过程中，需要经过环保部门的审查和批准，确保其符合相关的环保标准和要求。

需要注意的是，不同地区和国家的环境影响评价要求和程序可能存在差异，具体办理手续时需要根据当地的法律法规和标准要求进行操作。