南京之所以会让人着迷，可能有以下几个原因：

历史文化底蕴深厚：南京是中国历史文化名城之一，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。从东吴、东晋、南朝宋、齐、梁、陈六朝古都，到明清时期的江南贡院、秦淮河畔，南京的历史文化底蕴深厚，让人感受到中国传统文化的博大精深。

自然风光优美：南京地处江南水乡，自然风光优美，有着许多著名的景点，如中山陵、玄武湖、夫子庙等。这些景点不仅有着美丽的自然风光，还蕴含着丰富的历史文化内涵，让人流连忘返。

城市现代化程度高：南京作为一座现代化城市，发展迅速，城市建设和规划水平高。南京的交通、环境、文化等方面都得到了很好的发展，让人感受到城市的活力和魅力。

美食文化丰富：南京的美食文化也是其吸引人的一大因素。南京菜以其独特的口味和做法，吸引了众多食客前来品尝。此外，南京的小吃也非常有名，如鸭血粉丝汤、盐水鸭等，让人回味无穷。

综上所述，南京之所以会让人着迷，是因为其深厚的历史文化底蕴、优美的自然风光、高度现代化的城市建设和丰富的美食文化等方面的综合优势。这些因素共同构成了南京独特的魅力，吸引着越来越多的人前来探访和体验。