卖初级农产品需要获取相关的经营许可证和食品经营许可证。同时，还需要确保农产品的质量安全，如健康证明、产品检验报告等。另外，还需遵守相关的质量标准和生产规范，确保产品符合国家法律法规的要求。

此外，初级农产品的销售可能还需要开设实体店面或者线上平台，并进行相关的注册、备案等手续。综上所述，办理相关的证照手续，确保产品质量安全，最终能够合法经营初级农产品。