羊筋羊骨一起熬制成白色浓汤,加入黄芪、当归、党参等食材,香味浓郁,有美容养颜、活血补气的功效。
主料:
羊蹄400克,羊脊骨200克,干猪蹄筋40克;
辅料:
红枣10克,黄芪5克,当归5克,党参5克,枸杞5克;
调味料:
浓缩浓汤60克,醇香一品汤5克,鸡精20克;
烹饪步骤:
①将羊脊骨砍成八厘米的段,冷水下锅汆水,去除血沫备用;
②干猪蹄筋温水泡制20分钟后捞出洗净备用;
③将羊蹄、羊脊骨、干猪蹄筋及所有调料和食材(除红枣枸杞外)加水放入锅中,大火煮开后调中火煮制3小时,待汤汁煮至浓稠,撒上红枣枸杞即可。