都匀是贵州省黔南布依族苗族自治州的一个县级市，这里有很多美食和特色餐馆。以下是都匀的十大特色餐馆：

1. 肖记毛肚火锅：这是一家经营多年的老字号，主营毛肚火锅，以鲜嫩的毛肚和辣味的汤底而闻名。

2. 鸡煲老友记：这是一家以鸡煲为主打菜品的餐馆，鸡煲汤汁浓郁，肉质鲜嫩，口感十分不错。

3. 沈家土菜馆：这是一家经营多年的土菜馆，主打贵州本地的土菜，菜品丰富，味道地道。

4. 美食街：这是都匀市的一个美食集聚地，这里有各种各样的小吃和特色菜品，是品尝都匀美食的好地方。

5. 肥牛酒楼：这是一家以牛肉菜品为主打的酒楼，肥牛肉鲜嫩可口，菜品种类繁多。

6. 三妹酸汤鱼：这是一家以酸汤鱼为主打菜品的餐馆，酸汤鲜美，鱼肉鲜嫩，是都匀当地的特色美食之一。

7. 大地小吃城：这是一个小吃集聚地，有各种小吃和美食，价格实惠，是都匀当地人和游客常去的地方。

8. 九九酸汤肥牛：这是一家以酸汤肥牛为主打菜品的餐馆，肥牛肉质鲜嫩，酸汤味道独特，是都匀的特色美食之一。

9. 金牛肉夹馍：这是一家以肉夹馍为主打菜品的小吃店，肉夹馍口感独特，是都匀当地的特色小吃之一。

10. 滇味王：这是一家经营云南特色菜品的餐馆，菜品口味独特，是都匀市内的知名餐馆之一。

以上是都匀的十大特色餐馆，希望能给您提供一些参考。