冻海蟹子是一道美味又营养的海鲜佳肴，其做法非常简单。首先将冻海蟹子提前半天左右放在冰箱解冻，然后放入滚水中煮5-10分钟，直到蟹子变成红色。接着将煮好的蟹子放在碗中，加入葱、姜、盐、醋等调料进行拌匀，最后撒上一些香菜点缀即可。吃起来肉质鲜美，口感丰富，同时还富含各种营养成分，对身体有很好的补益作用。