淄博烧烤是山东大学学生带起来的，火出圈是源于一个温暖的故事，疫情期间山东大学的学生来到淄博方舱隔离，期间淄博人民政府各部门，像爱自己孩子一样照顾他们，走的时候，包下烧烤店，请孩子们吃了一顿烧烤。所谓爱出者爱返，福往者福来！山大的孩子们在疫情过后，怀着一颗感恩的心回到淄博吃烧烤，视频发到网上，带火了淄博烧烤，来淄博烧烤，吃的是一种情怀，是淄博人民的淳朴热情让全国人民欣然赴约。