大叶红梅多肉是一种喜欢温暖、干燥和阳光充足环境的植物，以下是一些养护方法：

1. 土壤：使用透气性良好的土壤，例如泥炭土和珍珠岩混合物。

2. 光照：将大叶红梅多肉放在阳光充足的位置，避免长时间暴露在强烈阳光下，以防灼伤。

3. 温度：适宜的生长温度在15-28度之间。

4. 浇水：避免过度浇水，保持土壤湿润但不积水。在植物的生长期需要每周浇水一次，而在休眠期则要减少浇水频率。

5. 施肥：每月施加一次薄肥，可以使用氮磷钾均衡的肥料。

6. 修剪：定期修剪植物，以保持其形状并促进生长。

7. 通风：保持空气流通，有助于植物的生长和健康。

8. 病虫害防治：定期检查植物是否有病虫害迹象，及时处理。

遵循以上养护方法，大叶红梅多肉应该能够健康生长。如果植物生长不良，可能是由于环境条件不适应或养护方法不当造成的，此时需要寻求专业帮助。