句话并没有一个普遍适用的定义或解释，因为人的个性和相处难易程度与头发的颜色并没有直接的关联。

头发变白可能是由于遗传、压力、生活方式等多种因素引起的，而这些因素与一个人的性格和相处方式并没有必然的联系。每个人都是独特的，不能根据外貌或表面特征来判断一个人是否难相处。

与人相处的难易程度更多地取决于个人的性格、价值观、沟通方式和相互的理解与尊重。有些人可能比较内向或个性较为独特，但这并不意味着他们难相处。相反，通过彼此的努力和理解，我们可以建立良好的关系。

重要的是以开放和包容的心态去了解和接触他人，避免对他人进行无端的猜测或偏见。与人交往时，尊重彼此的差异，倾听对方的观点，积极沟通，这样才能更好地建立和谐的人际关系。

所以，不能一概而论地认为年轻人有白发的人难相处，而应该根据个体的具体情况来了解和交往。人与人之间的相处是相互的，通过真诚和善意去建立联系，往往能够发现彼此的共同点和互相欣赏之处。如果你对这个问题有更多的疑问或需要进一步探讨，欢迎继续与我交流。