桃核手串冬天一般不会冻裂。桃核手串质地坚硬，耐寒性强，即使在严寒的冬天，只要不是长时间暴露在极端低温的环境中，一般不会冻裂。

但如果桃核手串长期处于过于潮湿或干燥的环境中，可能会出现开裂的情况，因此在冬季应注意保持桃核手串的清洁和干燥，避免长时间浸泡在水中或暴露在阳光下。

当温度低于零下10摄氏度时，最好将桃核手串收纳起来，避免出现冻裂的情况。