不用，湿香菇用保鲜袋或保鲜盒包裹放入冰箱冷藏可以保存5～7天，而干香菇可以用密封罐储存并密封，每半个月将干香菇暴晒一次，可以保存半年以上。但是需要注意干香菇不能直接放入冰箱，否则很容易因为吸水而腐坏变质。