在香港，您可以使用多种支付方式，包括港币现金、八达通、刷卡支付、微信/支付宝以及银联信用卡等，以满足不同的购物和支付需求。

港币现金：在香港，一些小店铺、传统茶餐厅、菜市场等可能仍然只接受现金支付。因此，如果您计划在这些场所购物，建议携带一些港币现金。

八达通：这是一种全港通用的非接触式支付工具，适用于公共交通、食肆、娱乐设施、零售商户等。您可以将八达通卡添加到手机钱包或使用实体八达通进行支付，享受方便、省时、简单的支付体验。

刷卡支付：在香港，刷卡支付非常普遍，不仅支持八达通卡，还支持带有银联、Visa、Mastercard标识的信用卡和借记卡。

微信/支付宝：这些电子支付方式在香港也越来越普及。许多商户都接受微信和支付宝的支付，特别是在内地游客较多的商圈，商家通常会在收款台标明支持微信或支付宝支付。使用这些支付方式时，需要按实时汇率进行结算，汇率可能会与银行有所不同。

银联信用卡/借记卡：香港的许多商家和银行都接受银联信用卡和借记卡的支付。

总的来说，在香港支付方便的几种方式包括八达通、刷卡支付、微信/支付宝和银联信用卡/借记卡。不过，具体使用哪种方式，还需要根据您购物的场所和个人的支付习惯来决定。