腊鸭包腌制的方法首先需要将鸭肉洗净切块，然后用盐、五香粉、白糖、料酒、生抽、姜片、葱段和香叶等调料腌制数小时至过夜。

接着将腌制好的鸭肉包裹在薄饼皮中，再用温水煮熟即可。腌制过程中要注意控制盐的含量，以及腌制时间，确保鸭肉入味。最后制作出来的腊鸭包外馅松脆，肉质鲜美，口感十分鲜美。