在烹调菜肴时，白醋与水的比例一般推荐在1:4到1:3之间。

这样的比例既能突出食物的鲜美，又能保留原有的营养。如果使用10毫升的食用醋，就需要使用20-30毫升的水进行稀释调配。在使用食用醋时，应根据使用量的多少相应调整水的量，以确保醋和水的比例适中，避免影响醋酸的消毒效果。