甜李子的味道因品种和成熟度而异，但总体来说，味道偏向甜，口感柔软多汁。但有时也会出现酸味，这通常是因为果实未成熟或在保存过程中受到了压力引起的。如果甜李子在成熟阶段收获，并正确储存，它应该不会很酸。因此，要想享受到正宗的甜李子的美味，应选择成熟的果实、正确保存，并在食用前仔细检查是否有酸味。