1. 西湖醋鱼：这家餐厅的西湖醋鱼非常地道，味道鲜美，是杭州的特色菜之一。

2. 知味观：这家餐厅提供各种杭帮菜，如东坡肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁等，味道不错。

3. 印象西湖：这家餐厅的菜品以西湖为主题，融合了多种口味，非常新颖。

4. 西湖宾馆：这家餐厅环境优雅，菜品精致，适合高档宴请。

5. 西湖三潭印月：这家餐厅位于西湖边，环境优美，菜品口味独特，是杭州的一个特色餐厅。

除了以上推荐，杭州还有很多其他的特色餐厅，可以根据个人口味选择。