首先，将芜湖剪刀肉取出并放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，使其表面的血水和杂质浮出。

然后将剪刀肉取出，用清水冲洗数次，直至洗净。

接着将剪刀肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒等调味料，煮沸后撇去浮沫，改小火煮至熟透即可。

最后将煮熟的剪刀肉捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其口感更加鲜嫩，然后沥干水分即可食用。