葡萄酒多年后能否饮用，要根据葡萄酒的种类和保存条件来决定。

一般来说，浓郁的葡萄酒需要几年时间成熟，而在较长时间的保存之后饮用可以获得更好的口感。但需要注意，长时间的保存会带来一些问题，如挥发和氧化，这可能会影响葡萄酒的口感和风味。

此外，保存葡萄酒的条件也很重要。葡萄酒需要适当地冷藏，避免过高的或过低的温度，并保持密封。如果保存不当，葡萄酒可能会变质或产生有害细菌。

因此，如果葡萄酒已经多年没有饮用，最好先尝试一下看看是否有任何异味或变质。如果没有问题，那么就可以安全地饮用。一般来说，陈年时间超过10年的葡萄酒最好在专业侍酒师的指导下饮用，以确保最佳的口感和风味。

总的来说，是否可以饮用葡萄酒多年后，取决于葡萄酒的种类、保存条件以及个人对口感的判断。如果对这个问题有疑问，最好咨询专业侍酒师或品酒专家。