优素福沙琪玛是一道具有新疆特色的糕点，以下是它的做法：

材料：

- 面粉：200克

- 玉米淀粉：50克

- 酥油（或黄油）：50克

- 糖：50克

- 温水：适量

- 蜂蜜：适量（用于涂抹）

步骤：

1. 将面粉、玉米淀粉和糖混合在一个大碗中。

2. 将酥油融化后，加入面粉混合物中，搅拌均匀。

3. 慢慢地加入适量的温水，揉成一个光滑的面团。

4. 将面团分成小块，每个块约20克左右。

5. 将每个小块面团擀成薄片，然后将两边对折，再卷成卷，最后用手指压平。

6. 将制作好的沙琪玛放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，至表面微黄。

7. 取出沙琪玛，趁热涂抹蜂蜜在表面，使其更加香甜。