柿子饼是由柿子加工制作而成。霜降后的柿子更加香甜，含糖量也更高。霜降吃柿子寓意着日子红红火火。有的地方会在霜降这一天把柿子做成柿饼，寓意着柿柿如意。而霜降吃柿子也成为了民间的习俗之一。