1 可以第二次发酵

2 鸡粪发酵不好主要是因为缺乏氧气和水分，导致微生物无法正常生长，从而影响发酵效果。

第二次发酵可以通过加入适量的水分和通风，使得微生物再次进行生长，从而改善发酵效果。

3 第二次发酵需要注意的是加水量不宜过多，否则会导致鸡粪过于湿润而无法正常发酵，同时也需要注意通风，以保证微生物能够正常生长，促进发酵效果。